Παραδοσιακή γραβιέρα σαγανάκι για μεζέ

Επιλέγουμε δύο κομμάτια ποιοτική γραβιέρα από το παραδοσιακό τυροκομείο του Ιωάννη Κατοίκου και φτιάχνουμε ένα μεζέ για να συνοδεύσουμε ένα ποτήρι ούζο ή μια παγωμένη μπύρα, αν μη τι άλλο η Αμφιλοχία είναι γνωστή για τα τυροκομικά της προϊόντα.

Η διαδικασία είναι η γνωστή και απλή. Εδώ στον Βάλτο για να γίνει το σαγανάκι μας έξτρα τραγανό αλλά και με ένα μοναδικά χρυσαφένιο χρώμα χρησιμοποιούμε για το πανάρισμα αλεύρι από καλαμπόκι. Το μόνο που απομένει είναι η καλή παρέα.

Κείμενο: Διγώνης Βαγγέλης

Για περισσότερα προϊόντα από το παραδοσιακό τυροκομείο του Ιωάννη Κατοίκου επισκεφθείτε την σύγχρονη ιστοσελίδα της εταιρείας katikos.gr και για περισσότερα τυροκομεία στον Βάλτο επισκεφθείτε τον τουριστικό οδηγός μας στη κατηγορία με τα τυροκομεία.